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papa*がanigifおうえん.gif大好きなLUCY*の成長記録と



 
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富士山  2010* 冬 





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2009年06月12日

ジャガ大葉deジャパもどき

常備菜のジャガイモと
しょうゆ・マヨネーズ
おかか
de
和風のポテトサラダ。


簡単で美味しいので
ご紹介しま〜す。


なめっぴさんの
和風ポテトサラダのレシピを見て


昨日は我が家の冷蔵庫に 
あさつき がなく
庭の大葉で代用して

中年夫婦は健康の為に 
マヨ少なめdeカロリーオフ
昆布だし割り・しょうゆde塩分オフ

アレンジして作りました。



作り方 分量は
なめっぴさんのブログおいしくできたよ。を参考にして下さいね。




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私の作り方
かわいいジャガイモはビニールに入れて レンジでチン。
かわいい熱いうちにビニールの上から濡れた布巾を被せて皮をむく。
かわいい熱いうちに 好みの大きさに潰す。
かわいい荒熱がとれたら おかか・しょうゆマヨで合える。
かわいい器にもり 彩りを添える。








だし割りしょうゆを多め マヨネーズ少な目にする事で
塩分とカロリーオフにします。



だし割りしょうゆ 
昆布のだし汁にしょうゆを同量
沸騰後 冷まして使いました。




我が家では
だし割りしょうゆを
冷蔵庫で常備。
納豆とか卵焼きとか・・・・ 
なんにでも使っていますが
コクも出ていいですよ〜








自家製の小梅のしょうゆ漬け
大葉と梅も刻んで
このしょうゆで作っても合うと思います。
作っている人は是非。



なめっぴさん
大葉でも美味しくできましたよ〜

ご飯にも お酒にも ぴったりで
我が家の定番に仲間入りです。

大葉もすぐ大きくなるので
いいレシピ教えて頂きました。


ありがとう
ご馳走様でした♪♪

ニックネーム LUCY・sho at 12:58| Comment(2) | TrackBack(0) | 料理・保存 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
SHOさん、こんなに素敵にアレンジしてくださってありがとうございます。
ぜひ私のブログでつくレポ紹介させてくださいね。

大葉の鉢って今年初めて作ったんですが、すっごく育ってびっくりします。
そしてSHOさんのお庭にはイチゴあるんですか?あのお花はイチゴかなあ?
私は今年の春、いちご初収穫できて感動しました。おいしかった〜。
Posted by なめっぴ at 2009年06月12日 23:45
四葉なめっぴさま

美味しかったですよ!!
普段ポテトサラダ食べないパパも満足
我が家の定番になりました。
つくレポ 是非。。

苺まだ実っているんです・・・
一緒にブロッコリーを植えたのですが
ブロッコリーの影で日照不足・・
ブロッコリー収穫後の
今 やっと ぼちぼち実っています。(*^_^*)
でも自分で育てた野菜は格別
美味しいですよね〜
Posted by sho at 2009年06月13日 21:25
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